Foto : Kadiskanak Purwakarta Budi Supriyadi.
PURWAKARTA, headlinejabar.com
Dinas Perikanan dan Peternakan (Diskanak) Kabupaten Purwakarta tengah berupaya memaksimalkan produk hasil olahan ikan.
“Salah satunya pembuatan makanan dari ikan nila dan patin. Olahannya bisa jadi bakso tahu, kerupuk kulit, abon, pindang, dan permentasi pindang dari patin,” ujar Kepala Diskanak Purwakarta Budi Supriyadi, Selasa (25/2/2020).
Strategi yang sedang dibangun saat ini yakni pelatihan UMKM untuk warga masyarakat yang konsen terhadap olahan ikan.
“Kebetulan kita punya UPTD pengolahan hasil perikanan, binaan UMKM yang bergerak di olahan makanan bahan baku ikan,” ujarnya.
Pemkab Purwakarta akan membantu dari segi penyiapan sarana prasarana. Di antaranya membangun Unit Pengolahan Ikan (UPI).
UPI sebagai tempat yang fokus memproduksi dan memasarkan produk-produk hasil olahan ikan khas Purwakarta.
“UPI ini nanti ada di sekitaran Pasar Simpang. Mudah-mudahan tahun sekarang bisa dibangun. Kita sudah melakukan pengajuan proposal ke Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP),” katanya.
Produk hasil olahan ikan ini harus dibantu dari segi pemasaran. Salah satunya dengan memaksimalkan digital market dan transaksi.
“Bentuk pemasarannya sama Dinas Perdagangan,” demikian Budi.(dik)
